一三二、大枣

大枣就是红枣，皮是红色，心是黄色，入心脏脾脏，注意这里的大枣并非黑枣。

【本经原文】

味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年。

红枣滋润的能力强，可以保护肠胃。它入心脏又入脾脏，同时质地粘稠，所以滋润的力量强，枣汤喝到胃里，就是胃的津液，可以固胃，保护胃。

【产地】

产我国山东山西河北等省，他处亦有，生枣晒干，即名大枣。

【性味】

味甘，性平，无毒。

【主治】

大枣为补中益气，和解百药要药，主养脾平胃，调荣卫，生津液，润心肺，治虚损。

【别录】

补中益气，坚志强力，除烦闷，疗心下悬。除肠癖。（痢疾的古名）

【孟铣】

小儿患秋痢，与蛀枣食之良。

【大明】

润心肺，止嗽，补五脏，洽虚损，除肠胃癖气。

【之才】

杀乌头附子天雄毒。

【药征】

主治挛急引强急也，旁治咳嗽奔豚烦躁，身疼胁痛，腹中痛。

【灵胎】

补脾和中。

【用量】

普通二至三钱。

【禁忌】

生枣多食，令人热渴膨胀、动脏腑，损脾元，助湿热，忌与葱鱼同食，大枣多食，壅气助湿，凡中满者，小儿疳病者，齿痛及患痰热者，均忌。

【吴克潜】

古方中多用大枣，因欲调和营卫，使气血流通津液输布，百药都须其协助，因此方中多用姜枣甘草等，经云：里不足者，以甘补之，形不足者温之以气，大枣甘温，专补脾胃，令津液自生，使十二经脉皆通畅，今医以温脾健胃时多选用红枣，滋阴养胃则用黑枣，而红枣即大枣，黑枣生于南方，黏液多而温性少，又名南枣，著名方剂有大枣汤（大枣十五枚，附子一枚，甘草一尺，黄耆四两，生姜二两，麻黄五两)治历节疼痛甚良。

【容川】

大枣禀火之赤色，亦入心以养血，肉黄，得火生土之性，故纯于补脾胃。