十六、粳米

过去讲是比较硬的米，现在也指比较糯的米。

——粳：硬也，糯：懦也、补脾清肺。

【产地】

我国东南诸省。粳乃稻米之总称，有早中晚三收，晚者得金气多，性凉，尤能清热。 俗话：北粳凉，南粳温，白粳凉，红粳温，新米食之，动气。陈米佳，冲淡可以养胃。煮汁煎汤，取其调胃，利小便，去湿热，除烦渴之功。

越陈的米越好。

【性味】

甘凉，得天地中和之气，色白入肺。

【主治】

和胃补中，除烦清热，煮汁止渴。

为啥白虎汤里用到粳米？因为粳米能补脾清肺，比较滋润，白虎汤里用到粳米一方面清热，另一方面补充水分。

【仲景】

以清热补不足。

【张文潜】

粥能畅胃气，生津液，每晨空腹食之，所补不细。与脏腑相宜者唯此最佳。

番薯煮稀饭。早上空腹喝粳米粥能够生津液、畅胃气，倪老师还推荐用番薯煮稀饭，更佳。因为红番薯是生在地下的、红色的，属于火土中间的食物，煮稀饭也属土，组合起来就是比较甘凉的食物，可以很好的滋补脾胃。早上是胃气最旺的时候，吃点番薯稀饭对脾胃非常好。

关于癌细胞是潘多拉的盒子。倪老师谈到现在西医的仪器比较发达，可能你长一个小小的肿瘤，一去医院体检就被发现了，然而这肿瘤可能花了十年二十年才长这么点，你不动它，它依然是缓慢生长不会影响人的生命质量，一去动它犹如打开潘多拉的盒子，反而长起来飞快。

【用量】

可以日常服用。

【禁忌】

无禁忌。